Ayudha Mahanani A, Rifa’i R. PENGARUH PEMBERIAN FERMENTASI EM- 4 DAN ENZIMATIS BATANG PISANG (MUSA PARADISIACA) TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN FRAKSI SERAT KASAR. SIBATIK [Internet]. 2025 Jun. 22 [cited 2025 Jul. 27];4(7):1563-78. Available from: https://publish.ojs-indonesia.com/index.php/SIBATIK/article/view/3079