Ayudha Mahanani, A. ., & Rifa’i, R. (2025). PENGARUH PEMBERIAN FERMENTASI EM- 4 DAN ENZIMATIS BATANG PISANG (MUSA PARADISIACA) TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN FRAKSI SERAT KASAR. SIBATIK JOURNAL: Jurnal Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya, Teknologi, Dan Pendidikan, 4(7), 1563–1578. https://doi.org/10.54443/sibatik.v4i7.3079